1. Vi?c phát hi?n “B? gen dinh d??ng” ? ng??i g?n ?ây ?ã d?n ??n khái ni?m v? “Cá th? hóa v? dinh d??ng” và quan ?i?m m?i v? vi?c s? d?ng th?c ph?m ch?c n?ng. Nh? v?y, th?c ph?m b?o v? s?c kh?e ?óng vai trò